Przetwory z czarnej porzeczki są pyszne i zdrowe, ale nie dość doceniane. Większa popularność ma jej czerwona odmiana. Niewielu bowiem wie o jej właściwościach zdrowotnych czarnej porzeczki, które są doceniane już od XVI wieku, kiedy owoc otrzymał miano „eliksiru młodości”. Zawiera niezwykle duże ilości witaminy C. 100 g czarnych porzeczek pokrywa bowiem aż 260% dziennego zapotrzebowania na tę ważną witaminę.
